紐甜是迄今為止世界上較甜的合成甜味劑之一，該產品2002年7月通過美國FDA(食品醫(yī)藥管理局)批準,確認了紐甜的安全性和功能性,批準紐甜作為甜味劑和風味增強劑通用于各種食品一和飲料中。
歐委會授權自2010年1月12日起被準許在歐盟使用，該批準信息發(fā)布在2009年12月23日的《歐盟官方公報》上，作為對94/35/EC指令的修改。
日本厚生省于2007年8月15日發(fā)布通報，宣布修改食品衛(wèi)生法執(zhí)行條例及食品和食品添加劑標準和規(guī)范。規(guī)范批準紐甜素(Neotame)作為食品添加劑及制定該物質的標準和規(guī)范。
加拿大于2007年1月8日發(fā)出通報，告知加拿大衛(wèi)生部擬修訂食品藥物法規(guī)，增補紐甜素為食品添加劑并對其標注要求作出規(guī)定。
香港《2010年食物內規(guī)例》已獲立法會通過，于二零一零年八月一日起生效。修訂后的食物內規(guī)例將有紐甜獲許使用。
2003年10月,中國衛(wèi)生部批準紐甜作為甜味劑通用于各種食品和飲料中,使用量依生產需要而定,紐甜是我國唯一被批準不限量使用的安全甜味劑，也是經過衛(wèi)生部批準可以應用于食品飲料的單位糖度廉價的甜味劑。
紐甜的甜度是蔗糖的7000到13000倍，實際甜度倍數(shù)根據(jù)紐甜在食品中的添加濃度不同而變化，終產品中紐甜的濃度越高，甜度倍數(shù)越低，反之則越高，紐甜與其它甜味劑復配使用時，能發(fā)揮出更高甜度倍數(shù)。
紐甜為食品和飲料生產商開發(fā)新產品提供了更多的方便了利益，因為紐甜既可以單獨使用，也可以與其他營養(yǎng)性或非營養(yǎng)性甜味劑混合使用。
紐甜作為甜味劑在保持產品極佳的風味的前提下，可減少或代替糖的添加量，降低產品熱量，是開發(fā)無糖食品的佳代糖甜味劑。
紐甜具有風味增強特性，可有效降低產品產品中香精和酸的使用量。
紐甜的高甜度已引起食品業(yè)的特別關注，用其作甜味劑生產成本比其他別的甜味劑都要低，代表著人類為開發(fā)強力甜味劑方面取得的高水平和新成就。
低能量或無能量、可供糖尿病人食用、不致齲齒、可促進雙歧桿菌增殖等。
有后甜，甜感時間長，對于一些要求前甜的食品，建議和其他甜味劑復配使用。
在淀粉類食品中添加紐甜可以抑制淀粉老化，延長食品保質期；在雞蛋、魚類等蛋白質豐富的食品中添加則可抑制蛋白質變性，保持食品良好口感。紐甜耐熱水平明顯高于阿斯巴甜，可在瞬時高溫的條件下保持穩(wěn)定。可用于曲奇、蛋糕、巧克力蛋糕等各式焙烤食品。如在蛋糕制作中經過450℃高溫焙烤后，仍有85%的紐甜存在。
紐甜在可樂型碳酸飲料中能持續(xù)作用16個星期。與飲料的保質期達到一致。飲料中用紐甜可增加飲料風味，在粉末飲料中，添加紐甜可減少至少20%的檸檬酸用量，而不會影響產品的酸味。紐甜可以代替25%的飲料甜度，而無須調整飲料配方，并良好的保持相近的感官特性。
乳品：紐甜用于分批生產、高溫短時（HTST）殺菌和無菌操作過程，得到的終產品中紐甜的濃度幾乎沒有改變，特別是酸乳類食品，應用紐甜更能增加風味。
經研究表明，紐甜不能被口腔原菌Streptococcus mutants 所分解而發(fā)生會導致齲齒的酸性物質。因此可代替常用的甜味劑對防止齲齒有積極的作用，適用于無糖口香糖的生產。它對牙齒無損害作用。紐甜可以顯著地延長口香糖的甜味和薄荷風味。
糖果、兒童食品：紐甜與糖醇類產品復配使用，可生產成本低廉的健康無糖食品，特別是兒童愛吃的各種糖果；也可以與蔗糖配合生產低熱量食品，用紐甜生產的糖果口味純正又可防止齲齒，徹底打消了家長對孩子過多吃糖的擔憂。
冷飲、冰激凌：紐甜可用于冰淇淋及其他冷凍甜點中。在這類產品中使用時，當此類產品的貨架期結束后，經研究發(fā)現(xiàn)僅有2%的紐甜損失，這對產品的可接受性無影響。而別的甜味劑很少能達到這種水平。紐甜尤其適合于用作酸奶酪的增甜劑。
紐甜實用于酸性罐頭食品，按30%的糖度取代其他甜味劑用于罐頭時，可明顯增加罐頭的風味，并且降低甜度成本。魚類等蛋白質豐富的速食類食品中添加紐甜則可抑制蛋白質變性，保持食品良好口感。
紐甜用與微波食品，如超市食品爆米花，可部分取代蔗糖，并保持良好口感。如果與其他合成甜味劑復配使用可進一步降低甜度成本。紐甜用于微波食品時，因受熱時間短，甜度不會受到影響。
紐甜用于蜜餞、話梅等高甜度食品時更能發(fā)揮其特性，可輕松達到食品要求的甜度，而無任何苦味，其他任何人工甜味劑都無法象紐甜一樣實現(xiàn)在高甜度狀態(tài)下的純正口味。
與阿斯巴甜不同，紐甜可以與某些還原糖共同使用，如葡萄糖，果糖，乳糖等。紐甜不僅可以與包括蔗糖和高果糖漿在內的能量甜味劑混合使用，還可以與其它高倍甜味劑復配使用，例如阿斯巴甜、安賽蜜、甜蜜素和糖精等。紐甜堪稱甜味劑中的味精，它平衡低端甜味劑苦味與金屬味的水平，其他甜味劑無以能比。
醫(yī)藥領域：
紐甜用于西藥片劑的糖衣，可使包括糖尿病人在內的任何患者放心服用，而不必擔心副作用；紐甜用作中藥除苦味，更是因為其在高甜度環(huán)境中抑制苦味的水平而成為佳選擇。
用紐甜作膏和漱口液的甜味劑，是當今市面上接近蔗糖，容易讓消費者接受的方案。該方案在保證對任何用戶群體健康無影響的前提下，能夠真正實現(xiàn)爽口甘甜的效果。紐甜同樣可用于口紅、唇膏等化妝品，實現(xiàn)甜美化裝，不損健康。
香煙過濾嘴：香煙過濾嘴的甜感技術瓶徑，就是甜感持續(xù)太短，無法維持甜味到一支香煙吸完，紐甜的后甜特性很好的解決了這個難題，紐甜摻在油墨中制成的濾嘴可讓香煙甜感持續(xù)時間明顯增長，該技術已經在歐美、日韓等國家和地區(qū)廣泛推廣。
紐甜在中國的專利保護于2013年10月份到期。
2014年06月01日，中國實施紐甜食品安全國家標準。
2002年美國FDA批準了紐甜適用于各種食品飲料中，中國衛(wèi)生部2003年批準紐甜為新的食品添加劑品種，在各類食品中按生產需要適量添加。
批準使用國家：
北美：美國，加拿大，波多黎各
南美：哥斯達黎加，智利，阿根廷，巴西，哥倫比亞，厄瓜多爾，危地馬拉，墨西哥，秘魯，特立尼達和多巴哥
亞洲：中國，新加坡，澳大利亞，新西蘭，菲律賓，越南，泰國，印尼，印度，孟加拉國、馬來西亞，巴基斯坦，日本，韓國，斯里蘭卡，格魯吉亞
歐洲：捷克斯洛伐克，波蘭，羅馬尼亞，保加利亞，斯洛伐克，喬治亞蘇維埃，土耳其，匈牙利，俄羅斯，歐聯(lián)盟，烏克蘭，哈薩克斯坦，挪威，白俄羅斯，奧地利，比利時，塞浦路斯，丹麥，愛沙尼亞，芬蘭，法國，德國，希臘，匈牙利，愛爾蘭，意大利，拉脫維亞，立陶宛，盧森堡，馬其他，荷蘭，波蘭，葡萄牙，斯洛文尼亞，西班牙，瑞典，英國
非洲（中東）：以色列，伊朗，南非，阿爾及利亞，尼日利亞，沙特阿拉伯，特立尼達和多巴哥共和國，阿拉伯聯(lián)合酋長國，其它非洲國家
大洋洲：斐濟群島共和國
紐甜是迄今為止世界上甜度較高的合成甜味劑，也是世界上安全，口味接近蔗糖的甜味劑。
2003年10月,中國衛(wèi)生部批準紐甜作為甜味劑通用于各種食品和飲料中,添加量依生產需要而定,紐甜是我國衛(wèi)生部唯一批準在食品中不限量使用的安全甜味劑。大量研究結果表明，紐甜實用于包括兒童、孕婦、哺乳期婦女和糖尿病患者在內的所有人群。使用紐甜無須對苯酮尿癥患者特別表明，紐甜是當前甜味劑市場上唯一無禁忌群體的人工甜味劑。
紐甜在人體內可迅速的新陳代謝。主要的代謝途徑是通過人體產生的酶使甲酯水解，后生成脫脂紐甜和甲醇。紐甜在人體中分解所產生的甲醇遠遠不足以對人體構成健康危害。相比與普通的食品如果汁、蔬菜和蔬菜汁，紐甜分解所生成的甲醇量微乎其微。例如，番茄汁中甲醇含量超過含紐甜飲料的200多倍。紐甜可隨尿液和糞便徹底排出體外，不會在人體內積聚。
紐甜為食品和飲料生產商開發(fā)新產品提供了更多的便利，因為紐甜既可以單獨使用，也可以與其他營養(yǎng)性或非營養(yǎng)性甜味劑混合使用。紐甜的出現(xiàn)為食品制造商提供了更靈活的甜味解決方案。在淀粉類食品中添加紐甜可以抑制淀粉老化，延長食品保質期；在雞蛋、魚類等蛋白質豐富的食品中添加則可抑制蛋白質變性，保持食品良好口感。
紐甜在干粉狀態(tài)下，在粉末狀成品中具有極佳的穩(wěn)定性，例如，粉末飲料和甜點混合物。在干燥且適當?shù)膬Υ鏃l件下，它可存放至少５年。因為紐甜沒有吸濕性,能量又低,十分適合作為餐桌甜味劑.經研究表明,紐甜在作為餐桌甜味時至少可以儲存156個星期。
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